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隨州論壇

標題: 孕期食譜雪花豆腐羹的做法 [打印本頁]

作者: 寧寧 時間: 2018-6-14 08:42
標題: 孕期食譜雪花豆腐羹的做法
懷孕期間的飲食非常重要，一定要吃的有營養(yǎng)，今天小編就介紹一道孕期營養(yǎng)食譜，下面來看看這道菜的具體做法吧。
　　雪花豆腐羹

孕期營養(yǎng)食譜雪花豆腐羹的做法孕婦吃什么好
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　　豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

　　主料：豆腐（南）500克，河蝦40克，香菇（鮮）10克，蘑菇（干）10克，松子仁10克，雞胸脯肉10克。

　　調料：鹽4克，料酒5克，淀粉（玉米）5克，植物油30克。

　　制作工藝

　　1.豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；

　　2.將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；

　　3.鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動，并加入調料；

　　4.待燒滾時用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；

　　5.起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調鹽、味精后放入豆腐中即好。

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