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隨州論壇

標(biāo)題: 分餐自助將來(lái)能取代圓桌聚餐嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 11:54
標(biāo)題: 分餐自助將來(lái)能取代圓桌聚餐嗎？
我把吃剩下的半碗飯給你，你會(huì)吃嗎？一盤(pán)菜，大家都用沾有自己口水的筷子夾來(lái)夾去，翻來(lái)翻去，筷子作為媒介把各種傳染病菌通過(guò)一盤(pán)菜傳遞給每個(gè)人。圓桌聚餐，其實(shí)你就是在吃每個(gè)人剩下的那半碗飯，我覺(jué)得像酒店早餐一樣，采取自助分餐方式舉辦酒席更好，雖然顛覆了傳統(tǒng)酒席吃飯方式，但干凈衛(wèi)生不浪費(fèi)是肉眼可見(jiàn)的。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 12:33
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家舉辦的各種酒會(huì)或patient，全都是分餐制，中華民族的聚餐制會(huì)被改變嗎？

作者: 最冷的季節(jié) 時(shí)間: 2018-9-17 12:37
會(huì)改變的。我吃飯，一盤(pán)菜只夾一筷子。或者看沒(méi)人動(dòng)過(guò)的地方夾。只要被打動(dòng)過(guò)的食物，我基本不動(dòng)。如果能分餐，那再好不過(guò)。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 12:46

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-9-17 12:37
會(huì)改變的。我吃飯，一盤(pán)菜只夾一筷子。或者看沒(méi)人動(dòng)過(guò)的地方夾。只要被打動(dòng)過(guò)的食物，我基本不動(dòng)。如果能分 ...

如果不主動(dòng)改變，或許未來(lái)會(huì)有一種類似非典或肝炎之類的病毒逼迫人們改變的，只是時(shí)間問(wèn)題

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 12:48
如果聚餐制流傳到印度或非洲，人們圍著圓桌用手去盤(pán)子里抓，這畫(huà)面不可想象。

作者: 無(wú)悔紅燭 時(shí)間: 2018-9-17 13:17
終有一天分餐制會(huì)取代聚餐制，再古老的習(xí)慣也會(huì)改變，只是阻力很大。

作者: 最冷的季節(jié) 時(shí)間: 2018-9-17 13:24

無(wú)悔紅燭發(fā)表于 2018-9-17 13:17
終有一天分餐制會(huì)取代聚餐制，再古老的習(xí)慣也會(huì)改變，只是阻力很大。

澳門(mén)豆撈就不錯(cuò)，每人一個(gè)小鍋，個(gè)人下個(gè)人的菜。

作者: 看不慣就說(shuō) 時(shí)間: 2018-9-17 14:05
多年以前我去浙江余姚參加培訓(xùn)，那是一所臺(tái)灣人開(kāi)的建峰管理學(xué)院，學(xué)員集體就餐餐桌上必須放一把公筷，那就衛(wèi)生多了，值得借鑒。

作者: 云起風(fēng)生 時(shí)間: 2018-9-17 14:26

看不慣就說(shuō) 發(fā)表于 2018-9-17 14:05
多年以前我去浙江余姚參加培訓(xùn)，那是一所臺(tái)灣人開(kāi)的建峰管理學(xué)院，學(xué)員集體就餐餐桌上必須放一把公筷，那就 ...

嗯，這個(gè)辦法很好，圓桌既有團(tuán)圓氛圍，也不用擔(dān)心你夾來(lái)他夾去。

作者: 相關(guān)部門(mén) 時(shí)間: 2018-9-17 14:31
擬同意！

作者: 閑到手疼 時(shí)間: 2018-9-17 14:51
幾把，夾菜用公筷就好了，但是我是不會(huì)用的，勞資又沒(méi)病，你愛(ài)吃不吃，憑什么將就你？

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 16:08
浪費(fèi)食物可恥，按需分餐光榮

作者: 奧創(chuàng) 時(shí)間: 2018-9-17 16:31

看不慣就說(shuō) 發(fā)表于 2018-9-17 14:05
多年以前我去浙江余姚參加培訓(xùn)，那是一所臺(tái)灣人開(kāi)的建峰管理學(xué)院，學(xué)員集體就餐餐桌上必須放一把公筷，那就 ...

一把？是很多把?。?！

作者: 看不慣就說(shuō) 時(shí)間: 2018-9-17 16:36

奧創(chuàng) 發(fā)表于 2018-9-17 16:31
一把？是很多把！??！

搞多了容易搞混。

作者: 北風(fēng)兮兮 時(shí)間: 2018-9-17 17:17
估計(jì)在隨州得個(gè)一百年后

作者: 〃爽歪∥ 時(shí)間: 2018-9-17 17:38
是個(gè)好建議，不過(guò)幾千的習(xí)慣怕是不好改。就跟印度人喜歡用手一樣。哈哈

作者: 潛望一號(hào) 時(shí)間: 2018-9-17 18:10

看不慣就說(shuō) 發(fā)表于 2018-9-17 16:36
搞多了容易搞混。

不會(huì)啊，用了放回去就好了

作者: 行走的魚(yú) 時(shí)間: 2018-9-17 19:26
我嗨見(jiàn)不得有的人吃著吃著，就把筷子放嘴里面戳牙齒?？吹竭@樣的就沒(méi)胃口了。所以還是提倡公筷比較好。樓主說(shuō)的分餐不太現(xiàn)實(shí)，不適合我們的國(guó)情。圓桌吃飯比較有氛圍，

作者: 中華隊(duì)長(zhǎng) 時(shí)間: 2018-9-17 19:33
沒(méi)場(chǎng)地，家里不方便，太小。自助餐廳又不放心。

作者: 決戰(zhàn) 時(shí)間: 2018-9-17 20:39

看不慣就說(shuō) 發(fā)表于 2018-9-17 14:05
多年以前我去浙江余姚參加培訓(xùn)，那是一所臺(tái)灣人開(kāi)的建峰管理學(xué)院，學(xué)員集體就餐餐桌上必須放一把公筷，那就 ...

我覺(jué)得這辦法不錯(cuò) 但是在小地方還是無(wú)法推廣開(kāi) 中國(guó)的習(xí)俗

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-9-17 20:55

行走的魚(yú) 發(fā)表于 2018-9-17 19:26
我嗨見(jiàn)不得有的人吃著吃著，就把筷子放嘴里面戳牙齒?？吹竭@樣的就沒(méi)胃口了。所以還是提倡公筷比較好。樓主 ...

圓桌確實(shí)有吃飯的氛圍，若在每個(gè)盤(pán)子里放一把公勺，大家都用公勺把要吃的菜盛入自己碗內(nèi)，也許好普及點(diǎn)。很多人沒(méi)使用公勺的習(xí)慣，經(jīng)常看到有人拿戳過(guò)牙齒的筷子再深到湯盆里撈來(lái)?yè)迫?，也不知道是要洗筷子還是想撈點(diǎn)肉出來(lái)，搞的人對(duì)一整盆湯都沒(méi)興趣了。

作者: meinilinda 時(shí)間: 2018-9-18 08:18

決戰(zhàn) 發(fā)表于 2018-9-17 20:39
我覺(jué)得這辦法不錯(cuò) 但是在小地方還是無(wú)法推廣開(kāi) 中國(guó)的習(xí)俗

問(wèn)題是有的人就是要用自己的筷子去夾菜

作者: 趣多多 時(shí)間: 2018-9-18 10:47
這些都不是最頭痛的，我小時(shí)候經(jīng)常被人用她們自己的筷子夾一碗菜（不是父母），不愿吃又不好意思不吃。還有一些人喜歡選來(lái)選去，用筷子翻來(lái)翻去。

分餐自助不如用公筷，不過(guò)我估計(jì)公筷都很難實(shí)現(xiàn)，你看我們都這么厭惡，還不是一樣都忍了。

作者: 尋找隨州好人 時(shí)間: 2018-10-17 13:22
只要餐館盤(pán)子里放公筷，家庭待客不愁照樣學(xué)。

作者: 而來(lái) 時(shí)間: 2018-10-17 13:53
首先，樓主是閑得蛋疼，沒(méi)事寫(xiě)這個(gè)話題，我也是無(wú)聊，來(lái)發(fā)表一下意見(jiàn)。

用餐方式表面看是衛(wèi)生方式，其實(shí)是一種傳統(tǒng)，早已形成飲食文化，不是一下能改變的。

一是要所有的人素質(zhì)高到一定程度，二是得一個(gè)慢長(zhǎng)的過(guò)程，現(xiàn)在的自助餐，就是分餐的一種形式，但目前中國(guó)自助餐，收費(fèi)高了沒(méi)人去，收費(fèi)低了因?yàn)槔速M(fèi)太多，搞不下去，中餐習(xí)慣與西餐不一樣，西餐簡(jiǎn)單，單一，文化也有差異，西方人待客吃飽就行，中國(guó)人講究的是熱情，好客，菜搞少了，是對(duì)客人的不尊重，主人沒(méi)面子，客人不高興，明知吃不完，還要點(diǎn)那么多。

現(xiàn)在比以前好多了，國(guó)家提倡節(jié)約，流行打包，也不被人笑話了，這就一種進(jìn)步，以前，你要是打包，那就是丟人現(xiàn)眼的事。這說(shuō)明什么？文化的改變，傳統(tǒng)的改變，觀念的改變，是最難的，要靠國(guó)家社會(huì)大力倡導(dǎo)。

作者: clw86 時(shí)間: 2018-10-17 14:14

閑到手疼發(fā)表于 2018-9-17 12:51
幾把，夾菜用公筷就好了，但是我是不會(huì)用的，勞資又沒(méi)病，你愛(ài)吃不吃，憑什么將就你？ ...

其實(shí)不是將就別人，也是為自己好啊

作者: 楚隨人 時(shí)間: 2018-10-17 14:43

涢水流深發(fā)表于 2018-9-17 12:33
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家舉辦的各種酒會(huì)或patient，全都是分餐制，中華民族的聚餐制會(huì)被改變嗎？ ...

從理論上講，完全可以并且應(yīng)該推行分餐制，但在現(xiàn)實(shí)中確實(shí)有一定的難度。特別是在家庭生活中，其難度就更大了。

作者: 思婉 時(shí)間: 2018-10-17 14:58
印度人露天拉屎都不用衛(wèi)生紙擦屁股

，然后再用手抓飯吃。。。。。

不知道什么時(shí)候印度人能用餐具舀飯。。。。。這習(xí)慣也有幾千年了。。。。

作者: szgslaw 時(shí)間: 2018-10-17 16:00
可以用圓桌，放上公筷就好，這樣既衛(wèi)生又不失傳統(tǒng)，不過(guò)習(xí)慣需要慢慢改變。

作者: 樂(lè)鄉(xiāng)游客 時(shí)間: 2018-10-17 16:08

說(shuō)哈可以，做到騷難。

作者: byf778899@yahoo 時(shí)間: 2018-10-17 21:01
幾千年的傳統(tǒng)，不是那么說(shuō)說(shuō)就可以改變的。

作者: 隨城山樹(shù)妖 時(shí)間: 2018-10-18 16:56

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-9-17 12:37
會(huì)改變的。我吃飯，一盤(pán)菜只夾一筷子?；蛘呖礇](méi)人動(dòng)過(guò)的地方夾。只要被打動(dòng)過(guò)的食物，我基本不動(dòng)。如果能分 ...

如果別人都像你一樣，一盤(pán)菜就只能吃一筷子了，你夾了，別人也會(huì)嫌棄！

作者: 最冷的季節(jié) 時(shí)間: 2018-10-18 16:59

隨城山樹(shù)妖發(fā)表于 2018-10-18 16:56
如果別人都像你一樣，一盤(pán)菜就只能吃一筷子了，你夾了，別人也會(huì)嫌棄！
...

所以分餐多好，都高興。昨天吃飯，有一盤(pán)魚(yú)頭煮面，上面放了公筷，大家都用公筷挑面，我吃的很高興。

作者: 隨城山樹(shù)妖 時(shí)間: 2018-10-18 17:03

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-10-18 16:59
所以分餐多好，都高興。昨天吃飯，有一盤(pán)魚(yú)頭煮面，上面放了公筷，大家都用公筷挑面，我吃的很高興。
...

當(dāng)你低頭高興的吃魚(yú)時(shí)，隔壁的伙計(jì)用自己的筷子拈了一大塊

作者: 最冷的季節(jié) 時(shí)間: 2018-10-18 17:28

隨城山樹(shù)妖發(fā)表于 2018-10-18 17:03
當(dāng)你低頭高興的吃魚(yú)時(shí)，隔壁的伙計(jì)用自己的筷子拈了一大塊
{:1_276 ...

快吃完了，我老表用自己的筷子挑面，但我已經(jīng)吃飽了。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2018-10-18 17:43

byf778899@yahoo 發(fā)表于 2018-10-17 21:01
幾千年的傳統(tǒng)，不是那么說(shuō)說(shuō)就可以改變的。

聚餐，痛并快樂(lè)著

作者: 覆雨翻云 時(shí)間: 2018-10-18 18:07

而來(lái) 發(fā)表于 2018-10-17 13:53
首先，樓主是閑得蛋疼，沒(méi)事寫(xiě)這個(gè)話題，我也是無(wú)聊，來(lái)發(fā)表一下意見(jiàn)。

用餐方式表面看是衛(wèi)生方式，其實(shí)是 ...

其實(shí)，樓主這個(gè)話題非常具有前瞻性。相信不久的將來(lái)，聚餐時(shí)一人一雙筷子就餐的陋習(xí)，會(huì)在某一節(jié)點(diǎn)得到改變——無(wú)論分餐，或者是用公筷。
我以為，你大可不必吐槽樓主。
謝謝！

作者: 最冷的季節(jié) 時(shí)間: 2018-10-18 21:19
遲早會(huì)分餐的

作者: 而來(lái) 時(shí)間: 2018-10-19 10:29

覆雨翻云發(fā)表于 2018-10-18 18:07
其實(shí)，樓主這個(gè)話題非常具有前瞻性。相信不久的將來(lái)，聚餐時(shí)一人一雙筷子就餐的陋習(xí)，會(huì)在某一節(jié)點(diǎn)得到改 ...

想想也對(duì)，版主也不容易，要保證版面的熱度與人氣，說(shuō)些關(guān)注民生，人民焦點(diǎn)的問(wèn)題容易犯錯(cuò)，只好搞這些不疼不氧的話題了。

沒(méi)別的意思，說(shuō)他閑，我不也自嘲了？

作為媒體人，要以馬爾·哈蘇吉為榜樣，不過(guò)，下場(chǎng)也不好，也真是為難了。

作者: 淡淡微笑 時(shí)間: 2018-10-19 10:50
建議是好，實(shí)施起來(lái)很難。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2020-5-28 15:19
隨著疫情防控的深入開(kāi)展，幾乎所有餐館都準(zhǔn)備了公筷公勺，中國(guó)人幾千年的用餐習(xí)慣，正在被冠狀病毒所更改。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2020-6-2 13:09
中國(guó)人幾千年的用餐習(xí)慣，正在被冠狀病毒所更改。

作者: 涢水流深 時(shí)間: 2020-6-4 11:16
武漢晚報(bào)訊（記者張維納）記者從武漢市餐飲協(xié)會(huì)了解到，6月4日，武漢市文明辦、武漢市愛(ài)衛(wèi)辦、武漢市教育局、武漢市文化和旅游局、武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、武漢市婦聯(lián)和武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)，將舉辦推行分餐制啟動(dòng)儀式。武漢市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁介紹，將在全市大力開(kāi)展文明餐桌光盤(pán)行動(dòng)，全面推行分餐制，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐新風(fēng)尚。
“從6月4日起，武漢各大餐廳將開(kāi)始啟用分餐制模式，顧客就餐前，餐廳應(yīng)備好雙筷雙勺或公筷公勺”，劉國(guó)梁介紹，即使在家用餐，也要積極倡導(dǎo)分餐。

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