隨州論壇
標題: 我的香菇情與夢 [打印本頁]
作者: 言午聃 時間: 2020-8-17 11:18
標題: 我的香菇情與夢
本帖最后由 拂曉森林 于 2020-8-17 15:05 編輯
我的香菇情與夢
香菇鄰里 楊守波
我出生在聞名海內外的“中國香菇之鄉(xiāng)”---隨州三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村。70年代末期在華中農業(yè)大學教授楊新美先生的指導下，三里崗成了開創(chuàng)了我國段木香菇新法種植技術的發(fā)源地。我的父親跟著楊新美教授學技術、搞試種，在那時是推動當?shù)叵愎椒N植的帶頭人之一，在當時的生產隊中我家是第一個開始伐櫟木種香菇的農戶，那時的我已經是懂事的少年，放學回家就幫忙打孔、打蓋、點種、蓋蓋、搬筒子、碼筒子、采香菇，從小跟香菇結緣。
90年年代我鎮(zhèn)大力發(fā)展袋料香菇種植，我也大學畢業(yè),先后在國營單位、外資企業(yè)工作、歷練，但心里始終牽掛著家鄉(xiāng)，時刻關注香菇產業(yè)發(fā)展動態(tài)及家鄉(xiāng)香菇種植與發(fā)展情況，便利用工作之余收集、整理香菇種植方面的技術資料，經常抽空回去幫助家人、親朋做些諸如裝袋料、著火蒸菌棒、泡菌棒、采摘香菇等諸多菇事，并將收集、學習到的香菇種植技術跟家人、左鄰右舍交流、分享，很受歡迎和認可，自己也在實踐和交流中不斷領悟、提高。我還愛鼓搗一些小技巧、小發(fā)明，例如，早在八十年代中期椴木香菇栽培時期，我就教家人及左鄰右舍用電鉆鉆孔取代錘子在椴木上扎孔的方法，大大提高了打孔效率。為了解決寒冷的冬季大棚溫度低、香菇生長慢的問題，我采用火盆盛燃透的木炭（無煙無味）在夜晚給大棚升溫的方法加速香菇生長等等，實踐證明都很實用且有效。對香菇的熱愛、對技術探索的執(zhí)著讓我不能自拔，成為一名地道的香菇專業(yè)技術“鄉(xiāng)土人才”，為香菇產業(yè)做點事的夢想在我的內心早已生根發(fā)芽，深深刻入腦海。
2010年初，從三里崗走出來的香菇致富人劉銀水先生，在隨縣創(chuàng)辦中國第一家香菇工廠化、周年栽培的湖北炎帝農業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱炎帝公司），托人邀請我加入他的香菇產業(yè)發(fā)展團隊，這是我實現(xiàn)夢想的好機會，我斷然決定，放棄了繼續(xù)在條件優(yōu)厚的外資企業(yè)工作機會，背著行囊回到家鄉(xiāng)扎根炎帝公司，全身心投入項目建設中，開始了我的香菇夢想旅程，在炎帝公司一干就是九年，炎帝公司前身是一家集食用菌研發(fā)、生產、銷售為一體的農業(yè)產業(yè)化重點企業(yè)，也是全國最大的香菇規(guī)范化種植的企業(yè)。為了企業(yè)發(fā)展、做大做強隨州香菇產業(yè)，公司從全國食用菌院所吸納優(yōu)秀人才和專家，為香菇工廠化、周年栽培項目獻計獻策，其中上海農科院食用菌研究所是炎帝公司最主要的技術支撐團隊，常年駐在公司對項目進行輔導、跟進，還有華中農大、武漢大學等院校常年與公司保持緊密的全方位合作關系，我是炎帝公司中層干部，也是該項目的技術團隊成員之一，參與香菇工廠化項目方方面面的工作，跟著專家邊工作邊學習，公司技術團隊通過三年研發(fā)，徹底解決了香菇工廠化生產專用菌種和香菇工廠化生產工藝流程及配套設備制造的核心技術要素。我非常熱愛一線工作，經常參與到實際生產中，摸索香菇種植技術，在炎帝公司工作期間，我做過500萬棒規(guī)模的香菇種植主管，后來全面主持香菇工廠化項目的工作，在炎帝公司九年，無論是理論知識，還是實際操作經驗都得到全面提升，理論方面我系統(tǒng)性學習了《食用菌栽培》《優(yōu)質香菇栽培技術》《食用菌工廠化栽培》等權威教材，對香菇菌絲培養(yǎng)與子實體生長各個環(huán)節(jié)的營養(yǎng)需要，及環(huán)境影響的機理深度領悟，并得到業(yè)界多位老師的指導與提攜，讓我受益匪淺。在香菇生產各個流程環(huán)節(jié)的實際操作中，我將所學理論與實踐有機結合，并無數(shù)次得到驗證和提升，工作之余總結、撰寫了如“休養(yǎng)在菌棒轉茬階段的重要性及操作要點”等十幾篇技術性文章，由于公司對知識產權有保密義務要求，一直沒有對外投稿發(fā)表，我的創(chuàng)作成就感與喜悅只能保留在心中，我堅信在今后的工作中一定會用得上，也會對香菇產業(yè)發(fā)展有所幫助。
十五年的香菇行業(yè)工作經歷，既有小規(guī)模種植經驗，又有管理大型香菇工廠化項目的實操資歷，我非常清楚種香菇是與微生物打交道的過程，要種好香菇，就要和香菇交朋友，給予細心照料般的“關懷”，要隨時隨地掌握環(huán)境、氣候的變化對優(yōu)質香菇生長、培育的影響，根據(jù)氣候變化及時采取措施、人為的創(chuàng)造條件，去滿足香菇在不同階段生長所需的適宜溫度、濕度、通風、光照。
近年來全國各地大力發(fā)展香菇產業(yè)，是扶貧、脫貧致富的主要抓手，但香菇生產工藝復雜、周期長，要種好香菇卻是一門學問，要在實踐中不斷學習、探索、總結、提高，首先要根據(jù)當?shù)氐臍夂?、環(huán)境條件等確定栽培模式，通過兩到三年的試種與摸索，找到適合當?shù)貧夂驐l件與市場需求的香菇品種，不斷完善栽培設施，順應季節(jié)安排好每個生產環(huán)節(jié)，練就過硬的技術，種出適應市場的優(yōu)質香菇才是產業(yè)長久發(fā)展的基礎，也是保障種植效益的前提。然而，事與愿違，尊敬的劉銀水先生不幸染病于2015年冬離世，我的夢想暫時失去了承載的平臺，堅守了幾年后只好離開炎帝公司。我放不下對香菇的熱愛與執(zhí)著，一是為了養(yǎng)家糊口，也是為了將多年的經驗與積累為香菇產業(yè)發(fā)展作點貢獻，在食用菌協(xié)會推薦下，我先后到不同的基地從事技術服務工作，現(xiàn)在在陜西一家食用菌開發(fā)公司任職，這邊對香菇種植的認知剛剛起步，也是政府推動發(fā)展項目，從生產流程設計、規(guī)劃建設到菌棒生產，再到出菇管理的各個環(huán)節(jié)，都需要手把手去傳授，雖然辛苦點，但能將多年積累的經驗與香菇種植技術在這里推廣發(fā)揚、擴大隨州技術的社會影響力，為隨州出口貿易公司找到采購貨源信息，我覺得值，應該擔當。
在陜西工作期間，為了解決傳統(tǒng)接種方式效率低的技術性難題，通過多次實踐、總結，我撰寫了一篇“提高香菇菌袋開放式接種成活率的關鍵性技術要點”技術性論文，為當?shù)剞r民培訓推廣，受到很好的經濟和社會效果。
學習、總結、提高、服務香菇產業(yè)是我后半生的情結與夢想，我很有信心做到成為一名合格的食用菌（香菇）專業(yè)技術人材，無論在哪里工作，我都會將自己的經驗與技術傳授給需要的種植單位和個人，我憑著對香菇的熱愛與執(zhí)著，堅信自己的技術對行業(yè)投資人會有所幫助，對產業(yè)的健康發(fā)展會有所幫助。工作之余我堅持創(chuàng)作網絡作品與培訓課件，通過微信、抖音（香菇鄰里）分享香菇制棒生產、出菇管理、工廠化生產及設備應用等方面的技術與經驗，希望幫助到更多需要幫助的從業(yè)人員，同時，也希望起到相互交流、共同進步的作用。
作者: 思婉 時間: 2020-8-17 14:59
支持，贊揚，你真棒
作者: jingsong9112 時間: 2020-8-18 16:23
通篇讀完，有點疑惑樓主在離開炎帝公司后，有技術，懂生產，為什么不自己實際操作了？
作者: 隨小州 時間: 2020-8-18 20:45
楊守波是炎帝科技的股東之一，內部糾紛才離開的。
作者: 農村五十爺 時間: 2020-8-19 16:00
我村（東方紅、彭家河）現(xiàn)名栗樹嘴村也是1978年開始種植椴木香菇的，那個時候還是集體掙工分，沒有分田到戶。
作者: 贏在起漲點 時間: 2020-8-19 16:23
你真棒.............
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