國慶將至，“吃”的這些事不能馬虎 省市場監(jiān)管局發(fā)布食品消費安全提示

隨州日報

來源：湖北日報

國慶假期即將來臨，為讓廣大消費者度過一個快樂、祥和、安全的節(jié)日，湖北省市場監(jiān)督管理局9月27日發(fā)布食品安全消費提示，提醒廣大消費者在國慶小長假期間注意疫情防控、平安文明出行、健康合理消費。

選購食品時，要通過正規(guī)可靠渠道購買，選擇資質(zhì)證照（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）齊全、管理規(guī)范的商家。按照《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等。若標簽標示信息不全，則不要購買。

外出旅行時，飲食安全需注意。外出就餐選好餐廳。應(yīng)注意選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施齊全、信譽度高的餐廳。疫情期間用餐前要佩戴口罩，不扎堆、不聚集，使用公勺公筷。飯前要勤洗手，消毒餐具，及時分辨食品是否異常、新鮮與否，勿選擇生冷食物，高脂高鹽少食，做到飲酒不駕駛，駕駛不飲酒。注意避免食物過敏。有食物過敏史的消費者，在選擇預(yù)包裝食品時，應(yīng)注意閱讀包裝上的過敏原信息。就餐時，要特別告訴廚師，以免發(fā)生食物過敏問題。切忌盲目采摘嘗鮮。秋季是豐收的季節(jié)，切勿隨意采摘和食用野生植物的果實，誤食后可能會引起中毒等嚴重后果。同時，不要購買和食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物，如“野味”，以免發(fā)生食物中毒。胃腸不適及時就醫(yī)。旅途中，如果出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似與飲食有關(guān)的胃腸道癥狀，要立即停止食用可疑食物，及時救治，避免因延誤處理而導致的不良后果。特別是老人、兒童、孕婦和身體虛弱者。

聚會就餐時，注意合理膳食。確保食物多樣，在食物的選擇上，應(yīng)該包括米面制品等主食類、肉類、水產(chǎn)品、蛋類、蔬菜和水果等，注意合理搭配、營養(yǎng)均衡。多采用蒸、煮、燉、煨等烹飪方式，少用或不用油炸、油煎、烤等方法制作菜肴。肉類等要燒熟煮透。不暴飲暴食、大吃大喝，避免引起胃腸道等疾病。突然改變?nèi)粘ｏ嬍承袨?，短時間內(nèi)攝入太多的食物和飲料，如果超出身體對食物消化的能力，會引起胃腸功能失調(diào)，體重也會增加。剩飯剩菜要冷藏保存。再次食用前，在外觀上確定未變質(zhì)的前提下，還需徹底加熱后再食用。

省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，消費過程中要留存好購買食品、餐飲等相關(guān)消費票據(jù)，如發(fā)現(xiàn)存在食品安全風險隱患或違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，請及時撥打12315投訴舉報。

（湖北日報全媒記者汪子軼  通訊員郭姍姍）