隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學開展食堂三級試餐評餐活動

云起風生

提高餐飲質(zhì)量 守護舌尖安全

——淮河鎮(zhèn)第二小學食堂三級試餐評餐活動

    隨州論壇訊 （通訊員 肖瑩瑩）校園食品安全，重于泰山。為深入踐行“以學生為中心”服務(wù)理念，進一步提高學生餐飲質(zhì)量，提升學校后勤服務(wù)品質(zhì)，借力群眾力量強化學校食堂規(guī)范管理，進一步做好學校三級試餐評餐工作。3月9日，淮河鎮(zhèn)第二小學舉行學校食堂三級試餐評餐活動。

    首先，在會議室向本次參加的家長介紹我校食堂日常工作流程，食譜搭配加工方式，及介紹該?；锸迟M收費和使用情況，成本核算。

    然后帶領(lǐng)參會人員深入食堂檢查食品加工、烹飪、分發(fā)等環(huán)節(jié)的科學、合理，及時發(fā)現(xiàn)和解決營養(yǎng)供應(yīng)過程中存在的問題、困難。

    接著試吃所有餐品，對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、員工工作、學生就餐等情況進行監(jiān)督。

    試餐結(jié)束，邀請家長參觀該校圖書室，同時對食堂工作舉行座談活動，提出意見建議，填寫“評餐意見表”，就學生餐質(zhì)量、數(shù)量、成本、價格、食品安全管理等進行評價。改進食堂管理工作。

    本次活動，該校勇于接受群眾監(jiān)督，虛心集納群眾意見，辦好有品質(zhì)的學校食堂，讓學生和家長有認同感、獲得感，全力確保學生吃得開心、吃得放心，讓師生餐餐好營養(yǎng)、頓頓保安全。為隨縣教育優(yōu)質(zhì)發(fā)展提供堅實基礎(chǔ)。