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廣水箭桿白菜“變身”風(fēng)味酸菜闖出紅火市場
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作者:
隨州日報
時間:
2021-12-9 09:18
標(biāo)題:
廣水箭桿白菜“變身”風(fēng)味酸菜闖出紅火市場
隨州日報訊(特約記者 溫文雅 通訊員 鄭偉)清洗、腌制、分裝、塑封、殺菌……近日,湖北大自然農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)有限公司的加工車間內(nèi),工人們正加班加點(diǎn)腌制酸菜。
大自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部經(jīng)理高艷霞介紹,箭桿白菜經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)加工工藝,在腌制過程中減少對維生素的破壞,生產(chǎn)的酸菜質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)味純正,含有豐富的氨基酸,吃起來清脆爽口、開胃下飯。
自入秋以來,大自然農(nóng)業(yè)箭桿白酸菜銷售火爆?!肮净胤N植了100多畝箭桿白菜,合作的種植大戶有10余戶,可是依然供應(yīng)不上,只能從周邊零散農(nóng)戶收購,今年累計收購了箭桿白原材料1000多噸?!贝笞匀晦r(nóng)業(yè)總經(jīng)理杜向陽介紹。經(jīng)過近年來公司的推廣銷售,越來越多外地消費(fèi)者愛上廣水市的箭桿白酸菜,今年預(yù)計產(chǎn)量將突破1200噸。
從種植到深加工,箭桿白菜聯(lián)動的是一條特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。廣水市駱店鎮(zhèn)紅橋村村民張帆,常年在外務(wù)工,2019年他開始嘗試種植箭桿白菜。起初,他只種了5畝,現(xiàn)在已發(fā)展到40多畝,收入增加了10余萬元,他計劃明年繼續(xù)擴(kuò)大種植面積。
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