千名能人的“尖板眼”

黃芳芳

隨州日報記者 羅 毅 特約記者 江開軍
　　讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。隨縣有農(nóng)民專業(yè)合作社1563家、家庭農(nóng)場582家，不乏創(chuàng)業(yè)先鋒、致富能手。該縣納入培育鄉(xiāng)村振興的千名帶頭人，每人都有自已的“尖板眼”。記者走近這些鄉(xiāng)土能人，聆聽他們的故事。
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" v9 N0 v0 g* Q/ B8 b　　　　　　　　 80后“喚醒”萬畝紫茶園
% y% K# t$ T) Q　　隨北桐柏山，“沉睡”30多年的萬畝紫茶，被一名80后“喚醒”。
" @. u" Y2 |2 Q　　從淮河鎮(zhèn)西灣村登上桐柏山，只見深綠色的茶樹上，片片紫色葉片隨風舞動。細看，油亮的葉片有紅紫、黃紫、藍紫、黑紫?！?016年我從北京返鄉(xiāng)，就是沖著紫茶而來?！?980年出生的王生全說，“這紫茶可是難得的寶貝?！?br /> ' r# W" O3 y2 A( e! d　　茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中闡明選茶標準：紫者上，綠者次；野者上，園者次。王家三代制茶，王生全自幼耳濡目染，知悉紫茶茶汁豐富、味足耐泡，沖泡次數(shù)可達7次。紫茶只生長在淮河、小林、草店三鎮(zhèn)交匯處的高山上，過了這片區(qū)域，產(chǎn)的茶就只有綠茶。
# k! s' S' p/ ?+ V5 k7 H　　桐柏山紫茶歷史久遠。紫茶園由上世紀下鄉(xiāng)知青擴建，有萬畝規(guī)模，后來知青返城，茶園逐漸荒廢。
6 l" E3 M2 {2 n1 a" v) }, z　　這么好的茶園，為何荒廢？“紫茶葉片致密厚重，做紫茶吃力不討好?！蓖跎f，“和制作一般綠茶相比，每道環(huán)節(jié)多耗時間、多耗力氣，制茶師傅不愿做。”茶商也反映，干紫茶色澤烏黑，沒有看相，被稱為“丑八怪”，價格反而低于一般綠茶。
　　“喚醒”紫茶，必得一手“硬功夫”。王生全專心研究紫茶制作工藝，攤晾、殺青、揉捻、炒茶、理條、碳焙，每個環(huán)節(jié)都要拿捏好溫度、濕度、力度?！爸茝U的茶葉，一輩子喝不完。”他說，“只有秉承工匠精神，方能做出一杯好茶。”去年，他拿到高級茶藝師資格證書。
　　經(jīng)過兩年努力，紫茶專業(yè)合作社成立，萬畝茶園重現(xiàn)生機。今年，隨縣紫茶香飄京城，每公斤售價2000元左右。
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　　　　　　　　 農(nóng)場主“種出”3條農(nóng)業(yè)經(jīng)
4 l0 M* G' t1 j9 k8 m) h- c　　黃桃6元錢一斤，葡萄20元一斤，產(chǎn)品供不應求。今年，厲山鎮(zhèn)玉明農(nóng)場的水果賣“火”了。農(nóng)場主何振勇高興得合不攏嘴。
3 \! y! C1 N4 Z' q- V　　2006年，何振勇創(chuàng)辦家庭農(nóng)場，先種蔬菜，又轉(zhuǎn)型種水果。提起成功經(jīng)驗，他說：“摸索12年，除了經(jīng)濟效益，更大的效益是種出了3條農(nóng)業(yè)經(jīng)?！?font class="jammer">2 V. o" W4 P8 U. x6 _- x& w# G# t& V
　　選品種就像選對象。百余畝的農(nóng)場里，當家作物是葡萄?！胺N水果幾年才能見效，選對品種十分重要?！焙握裼旅磕暝嚪N幾個新品種，挑選綜合表現(xiàn)最好的擴大種植。近10年，先后種過巨峰、紅富士、夏黑等15個葡萄品種?，F(xiàn)在，主打品種只有“陽光玫瑰”。
　　養(yǎng)苗子就像養(yǎng)孩子。農(nóng)場倉庫里，堆滿各種肥料，以色列塬力肥、韓國鑫硅活力、美國海藻精，挪威的康晶水溶肥，如同一個小型“肥料聯(lián)合國”。何振勇介紹，除了肥還有管護，每棵葡萄樹上，都用紅、黃、藍三色卡片代表疏果次數(shù)，一季葡萄最少疏果3遍，實現(xiàn)“定形、定質(zhì)、定量”。
　　待客戶就像待親家。好水果種出后，最終要“嫁”個好人家?！耙爰薜煤?，嫁得遠，就要對‘親家’以誠相待?！币患椅錆h水果商預定的葡萄，有一半顆形不均，水果商認為并不影響口味，但何振勇堅決留下外形不好的葡萄，商家很感動，從此成為固定客戶。
" d5 |9 V" I- c# l/ a　　何振勇的農(nóng)業(yè)經(jīng)，讓玉明農(nóng)場廣結(jié)人緣，產(chǎn)品“遠嫁”武漢、北京、廣州等大城市。
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% S- p$ t$ h' q; R8 o2 n　　　　　　　　 桃膠女“網(wǎng)出”億元新產(chǎn)業(yè)
　　憑借一根網(wǎng)線，尚市鎮(zhèn)“桃膠女”王琦“網(wǎng)出”一個億元產(chǎn)業(yè)。
; A' E; N$ E2 Y6 q　　尚市鎮(zhèn)有5萬畝桃園，年產(chǎn)桃膠4000噸?！耙郧?，桃膠一文不值，還讓桃農(nóng)傷透腦筋?！比航鸫逄肄r(nóng)李雙林說，“桃樹流膠部位易被腐生菌侵染，致使病枝腐爛甚至枯死，以前不知道桃膠能賣錢，還得花錢請人除膠以保護桃枝。”
4 E3 D+ h: D* t5 n　　2014年，開網(wǎng)店的王琦了解到，桃膠主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，有清血降脂等功效。在南方城市，桃膠網(wǎng)名“土燕窩”或“桃花淚”，一斤賣到幾十元。于是，她把尚市桃膠搬上網(wǎng)店，網(wǎng)上推介和銷售桃膠。
+ J0 l3 s1 N& E　　王琦家里，員工們正在清理桃膠、打包發(fā)貨。一粒粒桃膠經(jīng)修剪除雜，變得大小均勻，晶瑩透亮，如粒粒琥珀。網(wǎng)店通過視頻營銷，同時推出桃膠水果撈、桃膠銀耳羹等美食配方，生意火爆。王琦介紹，網(wǎng)店粉絲達3萬多人，剛推出月銷售額就達20多萬元，鄉(xiāng)親們親切地稱她“桃膠女”。
8 \* {" b/ k: t　　短短4年間，在王琦的帶動下，尚市鎮(zhèn)主賣桃膠的網(wǎng)店增至10多家，從事桃膠采、購、銷農(nóng)民近萬人，收購點100多個，桃膠收購輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，去年產(chǎn)值近億元，比肩尚市桃子銷售收入。今年，桃膠價格上漲，預計產(chǎn)值可達1.2億元。
　　“三百六十行，行行出狀元?！蓖蹒f，“鄉(xiāng)村振興是個大舞臺，只要開動腦筋、勤勞肯干，每個人都能在農(nóng)村廣闊天地大顯身手?！?/font>