疫情當(dāng)前，食用菌協(xié)會(huì)敬告廣大從業(yè)者

言午聃

今天是我市封城第２６天時(shí)間了，這對(duì)各行各業(yè)都有不可估量的損失。同時(shí)，食用菌也在受損之中，對(duì)我市食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)帶來(lái)很大的影響。為了市民的安全，各級(jí)黨委政府積極響應(yīng)中央的號(hào)召，全力以赴地參入抗擊疫情中來(lái)，作為食用菌行業(yè)從業(yè)人員為了徹底戰(zhàn)勝這次沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，保障人民的生命安全，遵守紀(jì)律、服從命令就是對(duì)打擊疫情最大的支持，也是戰(zhàn)勝新冠狀肺炎病毒的基礎(chǔ)。
當(dāng)前，食用菌正面臨著菇農(nóng)不能種植、采購(gòu)原輔材料困難、菌種銷售阻塞、鮮菇銷售不通的局面，大家心急如焚。在這里市食用菌協(xié)會(huì)為了降低其損失，給大家提出幾點(diǎn)建議，作為參考：
一、全市還有近４０%的菌棒急需生產(chǎn)，菇農(nóng)房前屋后庫(kù)存大量的木屑等材料，種植戶要保護(hù)現(xiàn)有的原輔材料，不要讓木屑類的原料進(jìn)水腐爛，滋生危害香菇種植環(huán)境的雜菌，影響后續(xù)的生產(chǎn)。
二、最近溫濕度是很適合出菇的環(huán)境，長(zhǎng)滿即將轉(zhuǎn)色的菌棒，大家不要震動(dòng)刺激菌棒，避免現(xiàn)蕾出菇，如果有現(xiàn)蕾的現(xiàn)象不要?jiǎng)?，順其自然，讓幼蕾缺氧自滅，這樣對(duì)產(chǎn)量影響不是很大。對(duì)年前生產(chǎn)的菌棒要管理溫度控制，通好風(fēng)，讓其在較低溫度的環(huán)境中慢慢生長(zhǎng)，堆中溫度最高不能超過(guò)２４度。
三、根據(jù)調(diào)查，全市庫(kù)存菌種大概在７００多萬(wàn)斤左右，目前已長(zhǎng)滿袋的要占９０%以上，為了避免菌種長(zhǎng)出瘤狀物、菌種老化，菌種培養(yǎng)室打開門窗通風(fēng)，讓其在低溫的環(huán)境中培養(yǎng)，有條件的菌種生產(chǎn)廠家及時(shí)包裝進(jìn)入冷庫(kù)貯藏，做到盡量降低損失。
四、根據(jù)當(dāng)前疫情情況，道路封閉仍在嚴(yán)封中，鮮菇銷售的合作社、公司等單位，盡量不要庫(kù)存，在安全的環(huán)境下盡量采取烘干的方法貯存。
五、提醒大家，在個(gè)人的活動(dòng)中，遇到特殊情況一定要按照政府的要求，并向所在地的村委會(huì)社區(qū)等政府部門請(qǐng)示。

隨州市食用菌協(xié)會(huì)

２０２０年２月１８日