何店鎮(zhèn)推動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)

隨州日?qǐng)?bào)

　　隨州日?qǐng)?bào)訊（全媒記者王聰瑩、通訊員鄒麗、阮揚(yáng)）近日，曾都區(qū)何店鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所全力推動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)，通過政策講解、法規(guī)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等一系列舉措，提升食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，推動(dòng)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。
　　何店鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將食品小作坊提檔升級(jí)列入“我為群眾辦實(shí)事”清單的項(xiàng)目，鼓勵(lì)小作坊以傳統(tǒng)工藝為依托，改進(jìn)設(shè)備工藝，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進(jìn)小作坊食品優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)加工規(guī)模化和規(guī)范化。
　　該所工作人員對(duì)作坊提檔升級(jí)幫扶政策進(jìn)行宣傳，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者改進(jìn)生產(chǎn)加工條件；開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并就日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問題，對(duì)其生產(chǎn)管理、信息公示、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面進(jìn)行講解和風(fēng)險(xiǎn)提示；面對(duì)面指導(dǎo)小作坊經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)使用小作坊學(xué)考平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)者可直接在線學(xué)習(xí)食品相關(guān)法律法規(guī)并參與線上考試；就廠房條件、環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導(dǎo)建議，助推小作坊提檔升級(jí)。