2021湖北·隨州國(guó)際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)訪談

隨州日?qǐng)?bào)

展示高質(zhì)量發(fā)展成果加快打造國(guó)家級(jí)品牌

——2021湖北·隨州國(guó)際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)訪談

隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 陳云

　　隨州素有“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2019年、2020年，我市已成功舉辦兩屆香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。2021湖北·隨州國(guó)際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于11月26日至29日在武漢國(guó)際博覽中心舉行，這是我市首次將菇博會(huì)會(huì)場(chǎng)設(shè)在武漢。
　　一朵香菇，百億產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)40多年的持續(xù)發(fā)展，隨州香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑何在？菇博會(huì)的舉辦將對(duì)隨州香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生哪些深遠(yuǎn)影響？帶著問(wèn)題，記者對(duì)我市相關(guān)部門及香菇企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了訪談。

搭建開(kāi)放共享發(fā)展的平臺(tái)唱響“隨州香菇”品牌

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胡建鄂：本屆菇博會(huì)是集交流研討、展示展銷、品牌宣傳、貿(mào)易洽談、招商引資為一體的綜合性盛會(huì)，將架起全國(guó)各地食用菌主產(chǎn)區(qū)交流學(xué)習(xí)、開(kāi)放共享發(fā)展的橋梁。本屆菇博會(huì)更是唱響“隨州香菇”品牌的舞臺(tái)、展示隨州文化的窗口，將全面提升隨州香菇在行業(yè)內(nèi)話語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)，促進(jìn)隨州香菇產(chǎn)業(yè)加速融入國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，對(duì)隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶來(lái)直接、深遠(yuǎn)的影響，對(duì)省內(nèi)外其他地區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)產(chǎn)生積極、高質(zhì)、有效的示范效應(yīng)。
　　隨州香菇產(chǎn)業(yè)謀求高質(zhì)量發(fā)展，需從菌種研發(fā)、香菇種植、精深加工、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)主體培育、研發(fā)創(chuàng)新等多方面綜合發(fā)力。
　　建議建設(shè)服務(wù)全國(guó)的菌種研發(fā)推廣中心，進(jìn)一步打通菌種繁育產(chǎn)學(xué)研通道，加大菌種新品種推廣應(yīng)用。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，推廣食用菌規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化種植，建設(shè)全國(guó)重要的食用菌種植和出口基地。做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)精深加工，加快香菇制成品迭代升級(jí)，增加產(chǎn)品附加值，建設(shè)國(guó)家級(jí)香菇精深加工產(chǎn)業(yè)集群。大力培育壯大香菇產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體，激發(fā)市場(chǎng)主體活力。強(qiáng)化品牌創(chuàng)建，進(jìn)一步提升“隨州香菇”的美譽(yù)度和影響力。完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，提高通關(guān)便利化水平，加強(qiáng)市場(chǎng)流通體系建設(shè)。加強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)自主研發(fā)能力，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)。

碰撞出國(guó)內(nèi)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路

　　市商務(wù)局局長(zhǎng)袁冬國(guó)：敢突破、善創(chuàng)新，在菌種和加工兩端發(fā)力，提高香菇產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。建議打造、優(yōu)化各類技術(shù)服務(wù)平臺(tái)、金融服務(wù)平臺(tái)，對(duì)接企業(yè)發(fā)展需求，搶抓國(guó)家政策機(jī)遇，謀劃推動(dòng)一批香菇產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展步伐，不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈的融合，推動(dòng)隨州香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　本屆菇博會(huì)創(chuàng)新辦會(huì)思路，以解決市場(chǎng)需求、突出展會(huì)實(shí)效為導(dǎo)向，精心策劃了“網(wǎng)紅帶你逛菇博”直播帶貨、香菇新品種新技術(shù)發(fā)布推介等活動(dòng)，在展區(qū)布置上還策劃了菌種菌棒專區(qū)，探索還原多種菌菇生長(zhǎng)環(huán)境及菌棒制作過(guò)程，將大大增加觀展的體驗(yàn)性和參展商的收獲率。
　　菇博會(huì)期間還將舉行中國(guó)香菇全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，屆時(shí)國(guó)內(nèi)食用菌業(yè)內(nèi)專家將從菌種研發(fā)選育、香菇制品精深加工、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓等角度帶來(lái)深度解讀，必將碰撞出國(guó)內(nèi)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路。

做強(qiáng)香菇精深加工加速開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)

　　品源(隨州)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)羅圓：當(dāng)前，隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，品牌效益不斷增強(qiáng)，科創(chuàng)水平不斷提升，惠農(nóng)效果顯著。推進(jìn)隨州香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，除了強(qiáng)化種植基地建設(shè)，也要支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新，不斷開(kāi)發(fā)出附加值高的香菇精深加工產(chǎn)品，同時(shí)強(qiáng)化雙循環(huán)發(fā)展，堅(jiān)持內(nèi)需和外貿(mào)一起上，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)國(guó)際、線上線下互通共贏的格局。
　　強(qiáng)化品牌創(chuàng)建，加大“隨州香菇”品牌宣傳力度，逐步打造家喻戶曉的香菇知名品牌，也是隨州香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必要路徑之一。本屆博覽會(huì)在武漢舉行，規(guī)模更大、舞臺(tái)更寬廣、影響將更深遠(yuǎn)。中外參展企業(yè)紛紛齊聚江城，香菇全產(chǎn)業(yè)鏈最新成果悉數(shù)亮相，新產(chǎn)品集中登場(chǎng)，將為隨州香菇產(chǎn)銷對(duì)接搭建穩(wěn)定的高質(zhì)量平臺(tái)，進(jìn)一步提升“隨州香菇”的知名度，助力隨州建設(shè)全國(guó)有影響力的“現(xiàn)代農(nóng)港”。

加強(qiáng)新品種選育推廣保障香菇種植的源頭

　　湖北長(zhǎng)久菌業(yè)有限公司總經(jīng)理黃天驥：優(yōu)良品種可保障香菇栽培的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高菇農(nóng)收入和種菇積極性，是香菇種植的基礎(chǔ)。建議在菌種研發(fā)選育方面，加大對(duì)企業(yè)的資金扶持力度，加強(qiáng)鼓勵(lì)引導(dǎo)，并搭建公共研發(fā)平臺(tái)，引進(jìn)專業(yè)研發(fā)人才，開(kāi)展香菇新品種選育和示范推廣工作，做好香菇種植的源頭保障。
　　大棚層架香菇栽培模式勞動(dòng)強(qiáng)度大、種菇收入相對(duì)降低，菇農(nóng)老年化、香菇種植用工成本增加，傳統(tǒng)香菇栽培模式優(yōu)勢(shì)不斷減弱。建議在規(guī)范化、設(shè)施化的香菇栽培基地建設(shè)，栽培基地的冷庫(kù)、烘干房等產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施建設(shè)等方面，加強(qiáng)政策、資金等支持，推廣香菇標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、智能化種植。
　　隨州香菇栽培歷史久、整體栽培技術(shù)成熟，但菇農(nóng)栽培技術(shù)參差不齊，部分菇農(nóng)對(duì)香菇種植中出現(xiàn)的新技術(shù)、新問(wèn)題等反應(yīng)滯后。對(duì)此，建議各級(jí)農(nóng)廣校、農(nóng)技推廣中心、食用菌管理站等部門和菌種生產(chǎn)企業(yè)加大技術(shù)培訓(xùn)力度，讓菇農(nóng)及時(shí)掌握香菇栽培新技術(shù)、解決新問(wèn)題，確保香菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。