冷鏈鎖鮮 電商助力—— 廣水翠冠梨“甜蜜出山”

隨州日報(bào)

　　隨州日報(bào)特約記者 劉冬 通訊員 李茵 曹彥男
　　夏秋之交，廣水市的山野間，青黃如玉的翠冠梨掛滿枝頭，清甜四溢。梨園里，果農(nóng)們手法嫻熟，“一提一拽”間，圓潤的梨果便落入籃中。一群來自華中科技大學(xué)“梨香傳愛，助農(nóng)情深”實(shí)踐隊(duì)的大學(xué)生，正在認(rèn)真記錄、學(xué)習(xí)采摘，并與農(nóng)戶并肩勞作。
　　短短幾天，隊(duì)員們深入調(diào)研滴灌系統(tǒng)、套袋防蟲、糖度檢測等科技種植方式，為翠冠梨量身打造品牌傳播方案，并借助直播助力這“甜蜜產(chǎn)業(yè)”架云出山。在直播間，返鄉(xiāng)青年主播楊敏與隊(duì)員對比品嘗不同品種，生動(dòng)展示翠冠梨“切開不易褐變、果肉雪白”的特色；他們還與廣水“網(wǎng)紅村官”徐秀聯(lián)手，用鄉(xiāng)音講述耕耘故事，實(shí)現(xiàn)“青春智慧+鄉(xiāng)土情懷”的碰撞。
　　兩場直播成效顯著：累計(jì)吸引超2000人關(guān)注，點(diǎn)贊突破3萬，其中一場點(diǎn)擊轉(zhuǎn)化率高達(dá)14.55%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
　　廣水翠冠梨皮薄如紙、肉白無渣，是潤肺清熱、養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的佳品。這里丘陵起伏、氣候溫潤，十分適宜梨樹生長，產(chǎn)量雖豐，卻曾因保鮮短、銷售急而陷入“好梨難賣好價(jià)”的困境。“缺乏冷鏈物流，小農(nóng)戶沒有議價(jià)能力。”廣水鄉(xiāng)投公司負(fù)責(zé)人熊力坦言。早期電商的低價(jià)無序競爭，更導(dǎo)致品質(zhì)參差、品牌受損。
　　轉(zhuǎn)機(jī)隨著“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略推進(jìn)而來。廣水加快農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施數(shù)字化與供應(yīng)鏈現(xiàn)代化，今年初建成全省首個(gè)縣級農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字平臺，已吸引75家采購商、160家供應(yīng)商入駐，推動(dòng)小農(nóng)戶從“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)向“整體協(xié)作”。
　　同時(shí)，觀音村建成6500立方米冷鏈倉儲中心，采摘的梨可在30分鐘內(nèi)送進(jìn)冷庫預(yù)冷，保鮮期大幅延長，損耗率從20%降至5%以下，徹底突破“存不住、運(yùn)不遠(yuǎn)”的瓶頸。“冷鏈讓我們敢接單、敢發(fā)貨，哪怕千里之外，客戶收到時(shí)依然清脆爽口?！毙煨阏f道。
　　廣水還與省農(nóng)科院合作，邀請專家提供全程技術(shù)指導(dǎo)，從品種選育、果園管理到綠色防蟲，建立完善標(biāo)準(zhǔn)體系；培育如邵謙、徐秀等“農(nóng)產(chǎn)品推介官”，用鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情打造廣水品牌。
　　目前，廣水市十里街道觀音村一帶梨園總面積已超千畝，除翠冠梨外，還陸續(xù)種植了翠玉、圓黃、黃金、秋月等多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了從6月到10月的錯(cuò)峰成熟和連續(xù)供應(yīng)，并加快農(nóng)旅融合，發(fā)展梨花觀光、生態(tài)采摘、民宿體驗(yàn)等項(xiàng)目。
　　除鮮果種植、銷售外，廣水還在探索更多可能性。
　　“我們正在推動(dòng)翠冠梨從‘鮮果’向‘果酒、果脯、梨膏’等深加工產(chǎn)品延伸，同時(shí)加快農(nóng)旅融合，發(fā)展梨花觀光、生態(tài)采摘、民宿體驗(yàn)等項(xiàng)目。”熊力介紹，“未來我們計(jì)劃將觀音村打造為一座集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑旅游、文化體驗(yàn)于一體的‘梨鄉(xiāng)綜合體’。”