隨縣市場監(jiān)督管理局開展桃花文化旅游節(jié)食品安全保障工作

你如安好

　　本隨州論壇訊 袁松報道：3月22日至29日，隨縣2019年桃花文化旅游節(jié)將在尚市鎮(zhèn)舉行，隨縣市場監(jiān)督管理局周密部署、提前介入、全程監(jiān)控，全力做好節(jié)會期間餐飲食品安全保障工作。

　　該局成立食品安全保障工作小組，并研討制定出《2019年桃花文化旅游節(jié)食品安全保障工作方案》，層層分解任務，細化落實責任，做到早謀劃、早安排、早部署；保障小組人員提前介入，對景區(qū)農(nóng)家樂的制度管理、人員管理、就餐和食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生等進行監(jiān)督檢查，并對存在問題及時進行督促整改，同時對所有農(nóng)家樂從業(yè)人員進行食品安全知識培訓；嚴格把關，實時監(jiān)控，對原料采購、原料清洗及食品加工等環(huán)節(jié)步步跟進，全程監(jiān)控，確保各環(huán)節(jié)的食品安全；節(jié)會保障組將利用快檢設備對現(xiàn)場經(jīng)營的食品及原材料開展檢測，杜絕一切問題產(chǎn)品流入市場；市場監(jiān)督管理局和節(jié)會舉辦單位簽訂食品安全管理責任書，督促節(jié)會舉辦和承辦單位加強內(nèi)部管理，強化食品安全自查工作，保障活動的順利開展。