【疫情防控】落實(shí)疫情防控酒店餐飲在行動(dòng)

隨州日?qǐng)?bào)

　　隨州日?qǐng)?bào)訊（全媒記者林超）8月3日，記者跟隨市商務(wù)局和市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員組成的聯(lián)合檢查組，對(duì)我市大型酒店餐飲單位落實(shí)疫情防控情況進(jìn)行了探訪。
　　在白云山國(guó)賓酒店餐飲部，記者看到，餐廳門口貼出了掃碼進(jìn)店的提示，餐桌上公筷公勺擺放整齊，顯眼位置放著環(huán)境場(chǎng)所消殺記錄表?！拔覀兂俗龊脪叽a、消毒、戴口罩等日常防疫工作外，還加強(qiáng)了食品安全措施，從正規(guī)渠道采購(gòu)食材，保留購(gòu)貨單備查；實(shí)行明廚亮灶，食品制作全程可視，確保衛(wèi)生安全?！本频臧踩控?fù)責(zé)人米建勇說(shuō)。據(jù)介紹，為減少聚集降低傳染風(fēng)險(xiǎn)，該酒店暫停接待大型宴會(huì)。
　　玉明酒家是我市知名餐飲企業(yè)，記者在玉明酒家高新區(qū)分店看到，凡是進(jìn)店的顧客都有專人提醒戴口罩，經(jīng)過(guò)測(cè)體溫、手部酒精消毒等過(guò)程方可入內(nèi)。在碧桂園鳳凰酒店，記者注意到，入口處放置了人體自動(dòng)測(cè)溫儀，由專人負(fù)責(zé)值守，人員需要出示健康碼方可進(jìn)入。
　　通過(guò)當(dāng)天的探訪發(fā)現(xiàn)，我市酒店餐飲單位在落實(shí)戴口罩、測(cè)體溫、消毒等防疫措施方面行動(dòng)了起來(lái)，但還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，如后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、員工健康管理不到位、人員口罩佩戴不規(guī)范等，檢查組對(duì)此提出了整改要求。