廣水箭桿白菜“變身”風味酸菜闖出紅火市場

隨州日報

　　隨州日報訊（特約記者 溫文雅 通訊員 鄭偉）清洗、腌制、分裝、塑封、殺菌……近日，湖北大自然農(nóng)業(yè)實業(yè)有限公司的加工車間內(nèi)，工人們正加班加點腌制酸菜。
　　大自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部經(jīng)理高艷霞介紹，箭桿白菜經(jīng)過現(xiàn)代科學加工工藝，在腌制過程中減少對維生素的破壞，生產(chǎn)的酸菜質(zhì)量穩(wěn)定、風味純正，含有豐富的氨基酸，吃起來清脆爽口、開胃下飯。
　　自入秋以來，大自然農(nóng)業(yè)箭桿白酸菜銷售火爆?！肮净胤N植了100多畝箭桿白菜，合作的種植大戶有10余戶，可是依然供應不上，只能從周邊零散農(nóng)戶收購，今年累計收購了箭桿白原材料1000多噸?！贝笞匀晦r(nóng)業(yè)總經(jīng)理杜向陽介紹。經(jīng)過近年來公司的推廣銷售，越來越多外地消費者愛上廣水市的箭桿白酸菜，今年預計產(chǎn)量將突破1200噸。
　　從種植到深加工，箭桿白菜聯(lián)動的是一條特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。廣水市駱店鎮(zhèn)紅橋村村民張帆，常年在外務工，2019年他開始嘗試種植箭桿白菜。起初，他只種了5畝，現(xiàn)在已發(fā)展到40多畝，收入增加了10余萬元，他計劃明年繼續(xù)擴大種植面積。