春節(jié)期間，慢病患者最該關(guān)心的飲食問題

隨州日報

　　過年的快樂，除了闔家團聚、親友舉杯外，還有就是吃美食！相信每個家里的頭等大事就是吃，雞、鴨、魚、肉、煎、炒、烹、炸……但連續(xù)多天的美味大餐之后，血壓升高、血糖波動大、消化不良等等問題也可能隨之而來。
　　節(jié)日飲食豐富油膩，慢病患者應(yīng)該怎樣吃才更健康呢？
　　一、高血壓
　　正常情況下，高血壓患者每天食鹽攝入量不要超過5g，所以盡量不要吃咸菜、咸魚、腌肉、醬菜、燒烤等；加工食品的含鹽量也很高，如各種罐頭、熟食等，也盡量少吃；少吃純糖類食物，比如糖塊、甜飲料、甜點心等等，不過嘴饞偶爾吃點也沒關(guān)系，一定要注意攝入量；少吃高脂食物，比如肥肉、油炸食品、大油的菜、高脂牛奶、堅果、餅干零食等。
　　飲食宜清淡，多吃粗糧、雜糧、豆制品、魚、含鉀和維生素C較多的蔬菜和水果，如土豆、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、油菜、白菜、柑橘、蘋果、香蕉、獼猴桃等，及含鈣豐富的低脂或脫脂牛奶、酸奶、蝦皮等食物。
　　二、糖尿病
　　對于糖尿病患者來說，最需要注意的就是低糖！
　　禁止吃含糖高的食物，如糖果、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料、甜蛋糕、甜餅干等；少吃含糖量高的水果，如桂圓、荔枝、香蕉、大棗、葡萄、榴蓮等，可以吃柚子、獼猴桃、青蘋果等；少喝粥、少吃精米精面，主食最好選擇粗糧，如玉米、蕎麥米、燕麥面饅頭等。
　　吃飯原則要堅持少食多餐，進餐順序為“先菜后肉再主食”，要控制進餐總量。
　　三、痛風
　　對于痛風患者來說，最需要注意的就是低嘌呤、多喝水！
　　忌喝肉湯，魚湯、雞湯、骨頭湯、菌菇湯的嘌呤含量很高，一定不要喝；忌飲酒，白酒和葡萄酒都會減少尿酸排出；啤酒的嘌呤含量雖然不算太高，但是飲用量大，所攝入的嘌呤總含量就會很高；少吃肉類，日常吃的肉類嘌呤含量也是中等偏高，如100g的雞腿肉含有140.3mg嘌呤，鴨肉138.4mg，豬肉132.6mg等，所以要嚴格限制攝入量，不超過100克或更少為宜。
　　多喝水，有助于及時排出尿酸，減少尿酸過度沉積；多吃富含維生素C的蔬果，嘌呤含量低，且有助于降低體內(nèi)尿酸及防止尿酸結(jié)晶形成；多吃谷物食物，嘌呤含量普遍很低，飽腹感強。
　　四、胃腸病
　　對于胃腸病患者來說，最需要注意的就是少食多餐，吃易消化的食物！
　　忌刺激性食物；忌飲酒，酒精對胃粘膜刺激性很大；忌暴飲暴食，最好七八分飽，蔬菜、肉魚、主食等按先后順序進食；忌食易脹氣食物，比如沒有精細加工的豆類、洋蔥等。
　　選擇容易消化、溫熱的食物，細嚼慢咽，更有利于消化吸收。
　　雖然過年吃好喝好很重要，但健康更重要。祝愿大家都能過個健康、快樂、平安的幸福年！