小小羊肚菌托起創(chuàng)業(yè)夢

隨州日報

隨州日報通訊員 劉浩 張培炎

　　近日，在曾都區(qū)萬店鎮(zhèn)九里崗村，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者孫慶走在田野上，提著一筐剛剛采摘的“果實”，只見一株株棕褐色的羊肚菌擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，散發(fā)著泥土和菌子的芳香。
　　“今年終于成功了，羊肚菌大豐收?！贝笈飪?nèi)，稀稀疏疏的羊肚菌和密密麻麻的蔬菜苗交織在一起，孫慶一邊種苗一邊介紹，“這茬羊肚菌馬上采摘完了，為了把大棚充分利用起來，再種上黃瓜、豇豆、西瓜等瓜果蔬菜?！?/font>
　　“大多數(shù)人可能還沒有吃過羊肚菌，并不是它價格貴，而是這個菌類種植成功能豐產(chǎn)的比較少。”前幾年，孫慶一直在河南從事羊肚菌的種植管理工作，發(fā)現(xiàn)羊肚菌營養(yǎng)豐富，市場需求大，經(jīng)濟(jì)效益高，于是決定把羊肚菌帶回家鄉(xiāng)種植，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶著鄉(xiāng)親們一起干出一番新天地。
　　說干就干。隨州雖與河南接壤，環(huán)境氣候土壤也大致相同，但為了避免跟著自己種植羊肚菌的鄉(xiāng)親們吃虧，孫慶沒有選擇冒險大面積推廣。2020年，孫慶回到家鄉(xiāng)后，選擇了自己投資試種，在塔兒灣及周邊村里，分設(shè)了兩個基地試種。
　　萬事開頭難。次年，孫慶試種的羊肚菌幾乎絕收，然而失敗并沒有讓他打退堂鼓?！把蚨蔷容^嬌貴，需要用心呵護(hù)，菌種在運(yùn)輸?shù)臅r候溫度過高，燒菌后就長不出來了。”孫慶開始反思，從菌種、營養(yǎng)包、土壤、水質(zhì)、溫度等每個環(huán)節(jié)查找原因，總結(jié)經(jīng)驗。
　　功夫不負(fù)有心人。2021年11月，孫慶投入11萬元，租賃12個大棚，新建一座烘干房，開始規(guī)模種植。今年3月，羊肚菌破土而出、長勢喜人，畝產(chǎn)700斤以上?！靶迈r的羊肚菌1斤50元，烘干后1斤能賣1000元，畝產(chǎn)值3.5萬元。”孫慶給筆者算了一筆賬。他說，羊肚菌市場緊俏，不愁銷路，長在地里就有人來收購。
　　看著種植羊肚菌能掙錢，附近的鄉(xiāng)親相繼過來請教，鄰村的趙四就是其中一個，“我計劃今年種上七八畝地，特意過來‘取經(jīng)’，孫慶毫無保留地把經(jīng)驗傳授給我，讓我特別感動?！?/font>
　　“如果在羊肚菌種植過程中，遇到什么困難或者不懂的問題，都可以隨時來找我?！睂O慶坦然地說。羊肚菌現(xiàn)在行情確實不錯，隨著種植的增多，價格肯定會有所下跌，但他并不在意，因為自己吃過在外打工的苦，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心就是讓鄉(xiāng)親們也能在家致富。
　　談起今后的發(fā)展，孫慶信心滿懷。他表示，將通過電商淘寶和抖音直播帶貨來擴(kuò)大宣傳，實現(xiàn)自產(chǎn)自銷，減少中間商環(huán)節(jié)。同時，帶動周邊鄉(xiāng)親一起種植，免費(fèi)提供教學(xué)，把羊肚菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。