孕期補(bǔ)鈣 吃這些小菜勝過(guò)鈣片

寧寧

    懷孕期間孕婦不能缺鈣，所以孕期補(bǔ)鈣非常重要，很多孕婦喜歡吃鈣片補(bǔ)鈣，其實(shí)這些小菜比吃鈣片還管用，來(lái)看看吧。
　　一姐們自打懷孕后，婆婆天天煲骨頭湯，說(shuō)是要多補(bǔ)鈣，寶寶以后才能長(zhǎng)得高！唉，骨頭湯能補(bǔ)鈣這事兒，已經(jīng)被辟謠好幾年了。骨頭中雖然含鈣豐富，但并不是人體可以吸收的游離鈣，而且即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，也很難溶進(jìn)湯里。整天喝骨頭湯，你喝的是脂肪，是胖！孕期正確補(bǔ)鈣，不用刻意吃鈣片和喝骨頭湯，日常小菜吃對(duì)了，也照樣補(bǔ)鈣。

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　豆腐胡蘿卜南瓜粥

　　都說(shuō)豆制品補(bǔ)鈣，其實(shí)真正能補(bǔ)鈣的是豆腐，豆?jié){其實(shí)含鈣量不是很高。孕期來(lái)點(diǎn)豆腐小菜，營(yíng)養(yǎng)杠杠的。

　　?食材

　　大米粥1碗、豆腐1/4塊、胡蘿卜1/3個(gè)、南瓜20克。

　　?制作方法

　　步驟1：將一塊豆腐洗干凈，取1/4的量；胡蘿卜去皮，洗干凈之后，切成末。

　　步驟2：將南瓜去皮去籽，洗干凈之后，切成小塊。

　　步驟3：取一口小鍋，倒入米粥，煮開后換成小火，放入胡蘿卜末和南瓜塊。

　　步驟4：胡蘿卜和南瓜煮軟后，放入豆腐，煮的時(shí)候可以將豆腐搗碎。

　　步驟5：等到食材煮到軟爛狀態(tài)，即可盛出。

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　上湯芥菜

　　綠色蔬菜也是補(bǔ)鈣小能手，芥菜、西蘭花、苜蓿都富含鈣。100g芥菜含鈣量幾乎是牛奶的3倍，雖然它所含的鈣吸收率比牛奶低，但是量大??！

　　?食材

　　芥菜350克、枸杞10顆、鮮百合10克、蒜末5克、高湯200毫升、鹽1茶匙、油適量。

孕期補(bǔ)鈣食譜 孕期補(bǔ)鈣吃什么好 孕期補(bǔ)鈣食譜大全

　　?制作方法

　　步驟1：將芥菜洗干凈，切成長(zhǎng)段。

　　步驟2：枸杞洗凈，用溫水泡軟，鮮百合洗干凈掰成小片備用。

　　步驟3：熱油鍋，炒香蒜末，放入芥菜和百合一起翻炒到軟。

　　步驟4：倒入高湯后，用大火煮開，加入枸杞，換成小火燜煮2分鐘左右。

　　步驟5：最后加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

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　雞蛋芝士烤土豆

　　補(bǔ)鈣食品排行榜的NO.1永遠(yuǎn)是牛奶和奶制品。對(duì)于一些對(duì)牛奶不耐受，喝了牛奶會(huì)拉肚子的孕媽?？梢栽囋嚦阅汤一蛩崮獭?br />
　　?食材

　　雞蛋1個(gè)、吐司1片、芝士少許、鹽少許、黑胡椒粉少許。

　　?制作方法

　　步驟1：在距離吐司邊約1厘米的地方劃出一個(gè)正方形，注意不要切到底。

　　步驟2：用勺子將正方形范圍內(nèi)的面包壓扁，使其略微凹入。

　　步驟3：在凹入的地方打入雞蛋。

　　步驟4：在蛋清和面包的邊緣撒上吐司碎。

　　步驟5：烤箱預(yù)熱180度放入烤箱內(nèi)烤10分鐘，當(dāng)奶酪融化、雞蛋凝固就可以取出，趁熱撒上少許黑胡椒和鹽即可。

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孕婦補(bǔ)鈣的階段

　　懷孕早期（0～12周）

　　1、一般妊娠早期每日鈣需要量為800毫克，這個(gè)時(shí)期的準(zhǔn)媽媽如果每天能喝1-2袋奶（一袋奶250毫升約含260毫克的鈣），那么額外補(bǔ)充1片迪巧——美國(guó)進(jìn)口鈣（300毫克鈣）即可，不愛喝奶的則要吃2片迪巧——美國(guó)進(jìn)口鈣。

　　2、在妊娠早期（0-12周），媽媽每天向胎兒提供的鈣從0增加到50毫克。因此，準(zhǔn)媽媽們最好在準(zhǔn)備開始懷孕的時(shí)候就開始補(bǔ)鈣，尤其是不愛吃奶制品和體質(zhì)虛弱的女性更該提早行動(dòng)。

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懷孕中期（13～26周）

　　1、為了更好地吸收鈣質(zhì)，孕媽媽還需要配合補(bǔ)鈣做一些輔助工作，例如平時(shí)多曬太陽(yáng)，充足的紫外線照射可以促進(jìn)維生素D在人體內(nèi)的合成，提高鈣的吸收率。同時(shí)，孕婦多活動(dòng)骨關(guān)節(jié)，做肌肉抻拉練習(xí)，能夠改善骨骼肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高骨密度。

　　2、孕婦補(bǔ)鈣最遲不要超過(guò)懷孕20周，因?yàn)檫@個(gè)階段是胎兒骨骼形成、發(fā)育最旺盛的時(shí)期，妊娠中期媽媽對(duì)鈣的需求量增加到了1200毫克。

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懷孕晚期（27周～足月）

　　妊娠晚期是寶寶蓄積骨量最多的時(shí)期，需要媽媽每天提供150-450毫克的鈣，平均每天約350毫克。此時(shí)同樣要做到堅(jiān)持補(bǔ)鈣，為自己和寶寶補(bǔ)足孕期最后階段所需的鈣。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕晚期和哺乳期的媽媽每天應(yīng)攝入1200毫克的鈣，這樣才能夠保證媽媽和寶寶骨骼的“雙贏”。

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孕婦補(bǔ)鈣的4個(gè)提示

　　孕婦補(bǔ)鈣要注意食物因素對(duì)鈣的影響

　　由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素，比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì)，鈣就很容易從尿中丟失，影響孕婦補(bǔ)鈣效果。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸，這些也會(huì)影響到食物中鈣的吸收。而適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，膳食中的維生素D，酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收，對(duì)于孕婦補(bǔ)鈣有一定促進(jìn)作用。

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補(bǔ)鈣服用小劑量鈣片容易吸收

　　理論上鈣攝入量增多時(shí)，吸收率會(huì)相對(duì)降低，就吸收率來(lái)看，試驗(yàn)表明在500毫克以下時(shí)，吸收率最高，但每日服用兩次300毫克的鈣劑是否一定比一次服用600毫克的鈣吸收的更好，還未見大樣本的研究報(bào)道。但對(duì)于胃部不適的孕婦或胃酸相對(duì)不足的孕婦補(bǔ)鈣時(shí)，可以少量多次服用。

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孕婦骨頭湯補(bǔ)鈣應(yīng)加醋


　　中國(guó)傳統(tǒng)用于孕婦補(bǔ)鈣的骨頭湯中鈣的含量很低，這是因?yàn)闊鯗珪r(shí)骨頭里面的鈣很難釋放出來(lái)，即使燉很長(zhǎng)時(shí)間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進(jìn)骨頭中鈣的溶解。此外，骨頭湯燉的時(shí)間長(zhǎng)，湯中脂肪含量會(huì)很多，喝太多容易導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)。

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有妊娠期糖尿病的孕婦補(bǔ)鈣時(shí)要少量多次

　　由于牛奶含的乳糖較高，這是一種雙糖，所以，如果你一天喝奶超過(guò)2～3杯，可能就需要控制奶量。但一般來(lái)說(shuō)，你也不用特別擔(dān)心，因?yàn)槿樘堑难巧芍笖?shù)只有46，大約只相當(dāng)于葡萄糖的1/2。為了減少糖負(fù)荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。